欧美地区的人种比亚洲人魁梧，除了基因问题之外，更多是在于他们的饮食。那边的小孩从小就开始吃高热量的食品，穷人吃的都是汉堡。目前英国的儿童肥胖率非常的高，有的学校甚至明令禁止携带“薯片”、“香肠”等食品。政府为推行健康饮食也开始颁布相关措施。

雨果网从《食品商务网》2月28日的报道中获悉，因为吃零食，英国科恩布鲁克一所小学的6岁学生皮尔森前几天转学了。由于经常携带香肠、饼干、薯片等“违禁”零食到学校，“惯犯”皮尔森被“忍无可忍”的学校勒令停课4天，他的家长也被请到了学校。

今年新学期伊始，这所小学推行了新的健康饮食计划。巧克力、糖果、油炸类的高热量食品以及汽水饮品一律不准带入学校。如果学生的自备午餐中一再出现这些“违禁品”,学生家长必须为学生购买学校提供的健康餐饮。

健康饮食计划得到该校绝大多数学生家长认可，但皮尔森的妈妈却有自己的看法。她认为儿子本来就瘦小，正在长身体，吃点高热量的食品无可厚非，学校无权插手孩子的饮食。最终，皮尔森的家长与学校意见不合，选择让孩子转学。

儿童肥胖问题是英国面临的一大难题。根据英格兰国民医疗服务系统最新的统计数字，目前两岁到15岁的少年儿童中，近30%体重超标。近10年来，英国青少年因肥胖导致哮喘、糖尿病等健康问题到医院治疗的人数增长了3倍，其中10岁左右的儿童就超过两万人。

“解决日益严重的儿童肥胖问题，最佳武器就是他们的父母”,英国政府健康发展机构主席巴兰克认为，父母可以对儿童体重产生巨大影响。在高热量快餐盛行的今天，家长监督孩子的饮食是杜绝儿童肥胖问题的重要一环。但帝国理工学院的一项调查令人不容乐观。数据显示，英国体重超标学生的家长中，有77%都认为自己的孩子体重正常。而在认识到自己孩子体重超标的家长中，有80%认为这不会对孩子的健康造成影响。家长的不重视和“蓄意”纵容，成为解决青少年肥胖问题的一大阻碍。

眼见着国家的下一代在家长“呵护”下越来越胖，英国政府也“不淡定”了。在英国教育标准局的努力推动下，中小学逐渐推广健康饮食。由于经费和观念问题，推广速度非常缓慢，政府不得不设立各种奖项和标准来鼓励，但家长仍旧是一大障碍。英国埃塞克斯郡的一所小学考虑到果汁含糖量过高，将午餐提供的果汁改为纯净水，却引起很多家长的不满。家长的理由是孩子不爱喝水，不提供果汁会让孩子口渴。

俗话说，己正，才能正人。让家长转变不良生活方式，间接影响儿童饮食结构，正成为英国缓解儿童肥胖趋势的新方向。由英国卫生部发起的一项“改变生活”活动就是着眼于此。该活动通过向参加者发送购物打折券、热量计算冰箱贴、均衡营养宣传册以及健康膳食短信等方式，扭转人们的饮食观念。“这是最大规模的群众性活动”,英国卫生大臣认为，“改变生活”是英国全民抗击肥胖的一个新开始。

雨果网了解到，当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时，却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑，同时对低热量的健康食物毫无兴趣。中美一项最新研究表明，这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为，人们只有继续吃高热量食物才会获得满足感，因为过度摄入高热量食物会改变我们的大脑对日后食用的食物的反应方式。



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